La cuarta edición del Higo Fest 2023 se realizará del 15 de julio al 13 de agosto, participarán 50 restaurantes de Tlaquepaque, Guadalajara, Tonalá y Zapopan, que ofrecerán más de 90 productos y alimentos elaborados con higo producido en los campos de Santa Anita, habrá comidas, postres y bebidas.
La presidenta municipal, Citlalli Amaya comentó que esperan que el festival genere una derrama económica de 40 millones de pesos.
“Porque con él se fortalece el desarrollo económico del municipio y en particular de los hogares de las familias de Santa Anita quienes destinan alrededor de 50 hectáreas de cultivos, en los cuales producen 500 toneladas de fruta al año y de éstas se utilizan de 4 a 5 toneladas durante el Higofest, el resto se exporta de manera nacional e incluso al mundo”, anotó.
La muestra gastronómica tendrá varias sedes entre ellas el Jardín Hidalgo, ubicado en el corazón de Tlaquepaque.
Los detalles sobre los platillos y negocios participantes, se puede consultar en las redes sociales de HIGOFEST y en el sitio web www.higofest.com y Turismo Tlaquepaque.
Elizabeth Rivera Avelar.