Por segundo año, este 2023 la iniciativa Rosca con Causa vinculó panaderías con artesanos jaliscienses para que en la tradicional rosca de Reyes en lugar de un muñeco de plástico de polietileno salga una pieza artesanal de cerámica o barro bruñido, anunció el secretario de Desarrollo Económico de Jalisco, Roberto Arechederra Pacheco quien habló de los indicadores del sector artesanal en la entidad.
“Vincula una actividad que tiene una tradición de siglos en nuestro estado, somos el estado que más unidades económicas dedicadas a este sector tiene, tenemos un total en el estado de dos mil 223 unidades económicas que se dedican a la artesanía, en nuestro país existen más de 22 mil unidades económicas que se dedican a eso; la derrama económica de Jalisco de acuerdo al último censo económico es de alrededor de mil 177 millones de pesos.”
Como un éxito que superó las expectativas calificaron los artesanos y dueños de panaderías que participaron el año pasado en la Rosca de Reyes con Causa, una de ellas incluso relató que aumentará su producción de 150 a mil roscas con figuras artesanales debido a la alta demanda, el secretario de Desarrollo Económico de Jalisco, Roberto Arechederra Pacheco explicó que este 2023 serán más de tres mil 300 piezas elaboradas a mano del Niño Dios o de la Sagrada Familia.
“Pasó de 150 roscas ahora a producir más de mil, es un número muy importante, pero este año, vamos a tener tres mil 300 piezas artesanales en las roscas, tres mil 340 para ser exactos, y el año pasado tuvimos cerca de dos mil 200, algunas de las roscas van a tener a toda la Sagrada Familia, a Jesús María y José, unas tendrán tan sólo al niño.”
La derrama económica este año por la Rosca con Causa se espera en más de 84 mil pesos en ganancias para los tres talleres artesanales y cuatro panaderías locales además de una de Villa Hermosa Tabasco, pero para el próximo año es posible que se vinculen con panaderías de otros estados como de Querétaro y la Ciudad de México e incluso algunas ciudades de Estados Unidos.
Los talleres artesanales participantes son:
- Taller Xicara, una marca de artesanías fundada por Erika Vázquez, en la cual realizan piezas de cerámica de alta temperatura.
- Taller del artesano Rodo Padilla, quien ha vivido toda su vida entre cerámica, su obra es un referente de Tlaquepaque con sus tan conocidos “gorditos”.
- Taller del artesano Fernando Jimón, heredero de una de las familias de más tradición alfarera en Jalisco, y se ha consagrado como maestro del barro bruñido y barro bandera.
Y las panaderías donde se pueden adquirir estas roscas son:
- Yapa
Cerezo #1427, Col. Del Fresno, 44909, Guadalajara, Jal.
Informes y pedido a través de :
Instagram @yapa_panaderia
Facebook: YapaRestauranteGDL
- Bread & Butter
Av. Rubén Darío #1255, Col. Providencia, 44630, Guadalajara, Jal.
Informes y pedidos a través de:
Instagram: @breadandbuttermx
Facebook: Breadandbuttermx
- Pan Nuestro
Nelson #236, Col. Vallarta Nte., 44690, Guadalajara, Jal.
Informes y pedidos a través de:
Instagram @pannuestrogdl
Facebook: Pannuestrogdl
- Nania
Av Montevideo #3203, Col. Providencia 4a. Secc, 44639, Guadalajara, Jal.
Informes y pedidos a través de:
Instagram: @nania_mx
Facebook: Naniamx
- El Puchero
Periférico Carlos Pellicer Cámara #614, Col. Los tulipanes, 86097, Villahermosa, Tabasco.
Informes y pedidos a través de:
Instagram: @el_pucherorestaurante
Facebook: elpucherorestaurante