Por Haremy Reyes
Asegura el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos que las ferias Sabores del Campo ha sido un éxito ayudando a los pequeños productores a posicionar y vender a clientes más grandes, en promedio se instalan 20 de ellos ya sea en la explanada de SADER o en el Mercado de Abastos.
“Un pequeño productor de plátano que sí tenemos, que produce poco, pues, precisamente, su mercado es el del pequeño consumidor, en donde, obviamente, vende directo y vende a un mejor precio. Eso es lo que estamos persiguiendo. Y yo agradezco a la dirigencia del Mercado de Abastos, que ya nos dio acceso a su tianguis dominical para que puedan estar nuestros productores afiliados vendiendo, que, por cierto, quiero decirles que les ha ido mucho, muy bien cada domingo, y lo estamos rotando también.”
El objetivo del programa de Sabores del Campo de la SADER es llevar a los pequeños productores a espacios públicos donde podrán vender a vecinos y asistentes, en un esquema en el que todos ganan, porque los productores que normalmente no tienen facilidades para comercializar se dan a conocer, y las personas acceden a frutas, verduras, lácteos, carnes de Jalisco de gran calidad y a precios competitivos.
Para ello tienen un calendario de manera que cada cierto tiempo se instalan en la plazoleta de entrada a SADER, y en otras fechas van al Mercado de Abastos.