La rosca de Día de Reyes costará entre 200 a 725 pesos, dependiendo del tipo y el establecimiento, reportó la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), que estableció que si se incluyen otros gastos como la compra de juguetes, los precios implican un incremento de entre 23% y 39% en relación al festejo de Día de Reyes de 2023, reportó el presidente de la organización, Cuauhtémoc Rivera Rodríguez.
“Los aumentos se explican por la embestida inflacionaria que ha sufrido la industria de la panificación en el costo del trigo y el azúcar; el factor energético, el salarial y los costos de logística, producto de la inseguridad carretera. Este próximo 6 de enero de 2024, los consumidores inauguran el calvario que cada año les toca sufrir: la cuesta de enero, que ha dejado de serlo para convertirse en una verdadera pendiente, ya no de enero, sino del primer trimestre del año”, anotó.
La ANPEC refirió que el chocolate, pareja inseparable de la rosca de Reyes, para aproximadamente quince personas, podrá llegar a costar hasta 222 pesos, considerando unos cinco litros de leche en total.
En el estudio de mercado que realizó la organización estableció dos categorías: la rosca tradicional y la rosca gourmet, así como dos tamaños: chica (5-8 personas) y grande (12-15 personas); también le puso el lente en tres canales de comercialización: panadería de barrio, supermercado y panaderías de franquicia, arrojando lo siguientes precios:
La rosca tradicional de tamaño chico la se pudo encontrar en la panadería de barrio hasta en $200.00; en el supermercado hasta en $230.00 y en la panadería de franquicia hasta en $310.00; mientras que los precios de la rosca tamaño grande pueden llegar hasta $400.00, $469.00 y $515.00, respectivamente.
También se encontró en el mercado las roscas gourmet con ingredientes, rellenos y presentaciones novedosas. En un tamaño chico se pueden conseguir por hasta $235.00 en panaderías de colonia; hasta $379.00 en un supermercado y hasta en $495.00 en una panadería de franquicia; en tanto, la rosca grande llega hasta $450.00, $569.00 y $725.00, en el orden antes señalado de los distintos canales.
Si a los anteriores gastos se agregan la compra de juguetes para los niños incrementa el gasto de esta celebración. En un hogar al menos hay dos hijos menores a los que hay que regalar y en ese par de juguetes los papás gastarán al menos $915.00 comprando juguetes promedio de marca, lo que indica un aumento de 52.5% con respecto al año anterior.
Para celebrar la llegada de los Reyes Magos al hogar con rosca y chocolate, los mexicanos deberán gastar al menos $622.00 y, si hay que comprar regalos, se incrementa a al menos $1,537.00. Estos datos suponen un encarecimiento de 23% en el primer caso y de 39% en el segundo con relación al festejo de 2023.
Elizabeth Rivera Avelar