Por Haremy Reyes
A pocos días de que comenzara la implementación de la política pública nacional Vida Saludable en las escuelas para erradicar la venta de alimentos ultra procesados de las tienditas o cooperativas, la respuesta en los planteles de Jalisco ha sido positiva, afirmó el secretario de Educación, Juan Carlos Flores Miramontes.
“Después de haber tenido muchísimos años en donde se vendía de todo en las cooperativas o en las tienditas, no ha sido fácil, pero la inmensa mayoría de las escuelas han aceptado el reto. Lo estamos tratando de manera integral, no sólo con las escuelas, también estamos insistiendo mucho con los padres de familia y, por supuesto, pidiendo el apoyo de los municipios para que sea regulada la venta de comida al exterior de la escuela. La resistencia es natural. Todos nosotros sabemos que comer alimentos con más azúcar, con más sal, siempre tiene su dificultad de dejarlos. Sí, sí lo ha habido, los niños lo comentan, lo extrañan, pero tenemos que perseverar, tenemos que ir a una carrera de largo aliento, hay que insistir en los beneficios”.
El titular de la SEJ indicó que hasta el momento no hay sanciones, porque en esta primera etapa aplicarán apercibimientos y después Cofepris desterminará los pasos a seguir.