Por Haremy Reyes
Una promoción que con el paso de los años se está convirtiendo en una deliciosa tradición, la Dirección de Fomento Artesanal, anunció la cuarta edición de Rosca con Causa, iniciativa que impulsa la comercialización de piezas artesanales hechas a mano y que se encontrarán al interior de las Roscas de Reyes que venden 12 panaderías, informó su titular, Elisa Noemí Macedo.
“En Jalisco buscamos cambiar el monito de polietileno tan utilizado en la rosca de Reyes por un bebé 100 por ciento artesanal. Para la edición 2025 participan siete talleres y 12 panaderías. Rosca con Causa es una iniciativa que definitivamente une creatividad y tradición. A lo largo de todas sus ediciones, las manos alfareras han elaborado más de 11 mil 300 piezas, impulsando el talento artesanal y sumándose a las tradiciones culturales mexicanas.”
Esta iniciativa, que también incluye la vinculación con panaderías, busca sustituir los tradicionales muñequitos o “Niño Dios” de plástico de las roscas de reyes por figuras hechas a mano por artesanas y artesanos jaliscienses. Durante sus cuatro ediciones, Rosca con Causa ha generado una derrama económica de 276 mil 298.16 para el sector artesanal, a través de la venta de más de 11 mil piezas elaboradas en barro y cerámica.
Este año, como en ediciones anteriores, se realizó una invitación abierta a las panaderías para participar en este proyecto. En total, seis talleres artesanales se sumaron: Ángel Santos, Legado Jimón López, Cony Núñez, Erika Vázquez, Cerámica Ken Edwards, Servando Cumora y Sergio Pérez, quienes elaboraron dos mil 172 piezas lo que les generó una derrama económica de 57 mil 201.36. Además, 12 panaderías de Zapopan, Guadalajara, San Martín de Hidalgo, Ciudad de México, Nuevo León y El Paso, Texas, participaron en esta iniciativa que une creatividad y tradición.
Las roscas estarán disponibles a partir de enero y las panaderías donde se podrán encontrar son:
Rome Cocina
Calle Daniel Comboni 557-B, Zapopan
Instagram: @rome.cocina
Pan Nuestro
Calle Nelson 236, Vallarta Norte, Guadalajara
Facebook/Instagram: @pannuestrogdl
3 de Azúcar
Av. Juarez #93-A, San Martín de Hidalgo, Jalisco
Facebook/Instagram: @3tresdeazucar
El Apapancho
Zapopan
Instagram: @elapanpacho
Hilda Muñiz Repostería
Guadalajara
Instagram: @hildam_reposteria
Yapa
Calle Cerezo 1427, Del Fresno, Guadalajara
Facebook: @YapaRestauranteGDL
Instagram: @yapa_panaderia
Repostería Levis Cake’s
Guadalajara
Facebook: @livicakesgdl
Instagram: @livicakes_gdl
Evarte Candy Bar
Zapopan
Facebook: @evartecandybar.byeva
Instagram: @evarte_candybar
Eredita di Pan
Apodaca, Nuevo León
Facebook/Instagram: @erditadipan
Vulevú Bakery
Cdmx
Instagram: @vulevubakery
We Love Cake
El Paso, Texas
Instagram: @welovecake.ep