En México, 7% de las muertes al año son atribuibles al consumo de bebidas azucaradas, esto representa más de 40 mil muertes que pudieron evitarse, por ello, la Universidad de Guadalajara (UdeG) lanzó la campaña “Hidratere” para aumentar el consumo de agua natural y disminuir el consumo de bebidas azucaradas.
La doctora, Gabriela Macedo Ojeda manifestó que las bebidas azucaradas son una fuente de energía importante, que aportan poco o ningún valor nutricional.
“Y es que si el azúcar se ingiere a través de un líquido, es mucho más fácil que podamos aceptar, que nuestro cuerpo pueda aceptar grandes cantidades que si se consumiera sólo a cucharadas. Entonces, ¿cuál es el máximo o cuánto es el máximo recomendado de consumo de azúcar al día?, bueno, pues la OMS nos dice que se recomienda un consumo máximo del 5% del requerimiento de energía. Esto representaría aproximadamente unas 5 cucharaditas de azúcar, para una persona que requiere 2000 kilocalorías”, expresó.
Los especialistas refirieron que México es uno de los países con mayor consumo de bebidas azucaradas, con aproximadamente 163 litros al año, en promedio, por persona, lo cual es un factor de enfermedades no transmisibles, como diabetes, hipertensión arterial, enfermedad cardiovascular y enfermedades dentales, entre otras.
La mayoría de las bebidas azucaradas contienen también una gran cantidad de cafeína, lo que puede ocasionar estrés, ansiedad y dolores de cabeza, entre otros problemas de salud.
En un estudio, en el que participaron mil 041, se identificó un consumo promedio diario de 1,088.61 mililitros de bebidas azucaradas, esto equivale a un consumo al año promedio de 367 litros.
Añadieron que si el azúcar se ingiere a través de un líquido, es mucho más fácil consumir altas cantidades, más de las que podríamos tolerar si la comemos a cucharadas.
Recordaron que la OMS recomienda que el consumo de azúcar sea menor del 5% de las necesidades de energía. Esto equivaldría a un máximo de 5 cucharaditas para alguien que requiere 2,000 kilocalorias al día.
Contenido de azúcar en bebidas:
- Refresco
8 a 13 cucharaditas
- Jugos envasados
7 a 15 cucharaditas
- Bebidas deportivas
7 a 14 cucharaditas
- Bebidas energizantes
7 a 14 cucharaditas
- Bebidas endulzadas de té o café
3 a 8 cucharaditas
Los académicos de la UdeG resultaron que en un estudio efectuado en el Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), en el que participaron estudiantes, se identificó un gasto promedio de 174 pesos a la semana en la compra de bebidas azucaradas y en agua embotellada, esto equivale a más de $8,000 pesos al año.
Los investigadores del CUCS invitaron a la comunidad a participar en el Día Sin Azúcar, que se efectuará el próximo 28 de marzo, y a elegir agua natural, en lugar de bebidas azucaradas.
Elizabeth Rivera Avelar