Por Haremy Reyes
Con el objetivo de impulsar a Jalisco como un mejor destino gastronómico, la Secretaría de Turismo estatal y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera firmaron un convenio de colaboración que incluye capacitar al personal a través de la Academia Turística, detalló su titular, Vanessa Pérez Lamas.
“El sector gastronómico restaurantero de alimentos y bebidas implica alrededor del 30 por ciento de la derrama que el sector turístico genera en nuestro estado. Tenemos un poco más de 25 mil restaurantes, de los cuales casi el 30 por ciento se encuentran en polígonos turísticos. Al ser un elemento diferenciador a nivel nacional y regional, la gastronomía facilita la actividad turística, la refuerza, la mejora y brinda enormes oportunidades para el desarrollo social y económico”.
Además, fue anunciada la Convocatoria al Premio al Mérito Restaurantero de Jalisco, a realizarse el 3 de octubre de 2024 en Guanamor Teatro Studio. “Lo que resalta de la industria restaurantera de Jalisco, es que representan cerca de 60 mil empleos directos, siendo el 8.2 por ciento de los empleos del sector restaurantero nacional y el 2.3 por ciento del PIB estatal.