Rechaza el gobierno Guadalajara sobreprecio en la organización del Día Municipal de la Torta Ahogada. Luego de los cuestionamientos del senador morenista, Carlos Lomelí Bolaños, en un comunicado la administración tapatía precisó que destinaron 2.3 millones de pesos para financiar las celebraciones de la torta ahogada y el Día de la Carne en su Jugo.
En el texto refieren que: “sobre los señalamientos por un supuesto sobre costo, el Gobierno de Guadalajara rechaza categóricamente que exista un sobrecosto en los eventos conmemorativos de la ciudad y aclara el ejercicio del gasto público es destinado a la promoción gastronómica”. Califican como erróneo calcular el costo unitario de una torta ahogada dividiendo el presupuesto global entre las piezas repartidas en un solo evento.
Hacen otras precisiones como que el presupuesto aprobado mediante el oficio ROP-C/36/2026 (votado el 12 de agosto de 2026) asciende a 2.3 millones de pesos, y no a los 3.1 millones declarados por el senador morenista. Especifican que el fondo se ejerce en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Jalisco e integra la logística, organización e insumos de dos grandes celebraciones locales: el Día Municipal de la Torta Ahogada y el Día de la Carne en su Jugo.
Argumentaron que este tipo de eventos tienen un impacto comunitario y económico, especificaron que durante la jornada del Día de la Torta Ahogada se entregaron de forma gratuita 26 mil piezas elaboradas por comercios y torteros locales, sostuvieron que con eso detonan la economía del sector e incentivando la apropiación del espacio público en el Paseo Alcalde.