Por Redacción
El Consejo Regulador del Tequila (CRT) realizó en Tequila Lab el Seminario Técnico y de Sustentabilidad de la Cadena Productiva Agave-Tequila, con el objetivo de generar información útil para la toma de decisiones y fortalecer el crecimiento sostenible del sector.
El presidente del CRT, Aurelio López Rocha, destacó que la agroindustria tequilera trabaja rumbo a las metas de sostenibilidad planteadas al 2030, lo que implica adoptar tecnologías limpias, nuevas normas, ahorro energético y protección ambiental.
En el acto inaugural participaron autoridades estatales como Ernesto Marroquín Álvarez, secretario de Gestión Integral del Agua, quien subrayó la importancia del recurso hídrico en la producción tequilera; y Paola Bauche Petersen, titular de SEMADET, quien resaltó los avances del programa Agave Responsable Ambiental (ARA), el cual ha evitado la deforestación de 17 mil hectáreas entre 2022 y 2025.
Como parte del seminario, se instaló un módulo del Bosque Urbano de Extra A.C., donde asistentes adoptaron árboles para reforestación. El programa incluyó cuatro conferencias especializadas y un panel sobre tratamiento de residuos líquidos en la industria tequilera, con participación de representantes de instituciones académicas, gobierno y empresas del sector.
El CRT destacó que este encuentro anual permite actualizar conocimientos, fomentar el diálogo y promover prácticas sostenibles en toda la cadena del Agave-Tequila.